在血腥的“新冠”时代，即使只有一点感冒症状，人们也会有恐惧感，到处都在进行体温检测，经常咳嗽就立即离开设施，越来越多的人正在努力预防感冒，以免造成不便。由于COVID-19大流行，越来越多的人正在补充维生素C。
不可置否，维生素C对人体这么重要，关于维生素Ｃ的健康帮助与可能危害的坊间流言自然从来没有少过。例如大家可能多少有听过，如果感冒或觉得快感冒的时候，来点柠檬汁、维生素Ｃ饮料或是维生素Ｃ口服之类的产品，可以预防或缓解感冒症状？今天就让我来帮大家完整说明维生素Ｃ的完整相关知识吧！
关于维生素Ｃ的知识重点整理：
维生素Ｃ是必需营养素，缺乏会引起坏血症，且与许多生理作用有关。
在体内有工作的是左型右旋的维生素Ｃ。
从天然食物中摄取维生素Ｃ，不太用担心过量。但从营养补充品摄取过量，会有结石风险。
维生素Ｃ和多种药物可能产生交互作用。从食物补充的人不用太担心，但额外摄取补充品的人请注意。
三、维生素Ｃ该吃多少？应该如何正确补充？
讲了这么多维生素Ｃ的代谢、吸收以及与疾病和健康的关係，那维生素Ｃ到底该怎么吃？又该吃多少呢？以下我们整理了相关的资料，做成表格给大家参考。
1、维生素Ｃ的建议摄取量
一般人一天该摄取多少维他命Ｃ才好呢？为了避免维他命Ｃ摄取缺乏与过量，请参考医学指南提供给我们参考的建议。但不论用的是哪一个，做成胶囊状或口服食品的话，每日总维生素Ｃ摄取量不得高于1000毫克；做成一般食品，在每日食用量或300克的食品中，维生素Ｃ含量不得高于 150 毫克。对于某些人来说，如果每天摄入超过2000毫克的最大推荐摄入量，可能会出现呕吐、胃灼热、头痛、肾结石、失眠、腹泻和消化不良等副作用。
3、维生素Ｃ和药物的交互作用
服用维生素Ｃ补充品可能会和某些药物产生交互作用，底下举一些例子提供给大家参考，如果你有符合以下几种情形，在补充之前，记得先询问你的医师喔。当服用维生素C会增加你从含铝药物的铝吸收力，例如磷结合剂。比如化疗期间使用抗氧化剂，如维生素Ｃ，可能会减少药物的作用。
相信看到这的你，应该对维生素Ｃ有个全盘的认识了。对于摄取的建议上，希望你能尽量每天至少吃五份的蔬菜和水果，只要你能这么做，就能摄取到很足够的维生素Ｃ咯！至于额外的维生素Ｃ补充是否适合你，就请拉回上文，好好评估自己的状况，是不是真的有需要啦！