化学 与STSE：化学物质转化知识点归纳

1、物质的分类(酸、碱、盐、酸性氧化物、碱性氧化物、氢化物、一元弱酸、二元弱酸、纯净物、混合物)

2、铝热反应（铝热剂如铝粉和Fe₂O₃，焊接钢轨，冶炼V、Cr、Mn）；

3、合金（单质熔合；熔点低于成分金属，硬度大）材料；

4、无机非金属材料与有机材料的用途；硅酸盐材料或传统无机非金属材料（①水泥；②玻璃——普通玻璃主要成分有SiO₂、Na₂SiO₃、CaSiO₃等；②陶瓷）；新型无机非金属材料(半导体材料可作芯片或太阳能电池的Si、光导纤维SiO₂、新型陶瓷如高温陶瓷氮化硅、碳化硅、炭纤维C、石墨烯等等)；

5、蛋白质存在（蚕丝、毛发、毛皮、牛胰岛素）、变性的条件和特点、盐析的条件和特点、鉴别；

6、天然高分子（油脂不属于高分子化合物）：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶；合成高分子化合物：聚乙烯、聚氯乙烯（不能用作食品包装袋）、有机玻璃、合成纤维等等；

7、物质性质（化学性质——价类二维图、物理性质）与用途：

颜料(红色：城墙、红砖Fe₂O₃、朱砂HgS)；净水剂（Al³⁺、Fe³⁺）；制冷剂（液氨、液氮）；膨松剂、胃酸中和剂（NaHCO₃）；

漂白剂（3种类型：①强氧化型：HClO、NaClO、O₃、ClO₂、Na₂O₂、H₂O₂等；②化合型：SO₂与品红；③吸附型：活性炭，物理变化）；

食品添加剂（SO₂在葡萄酒中：漂白、防腐、抗氧化。适量添加）；

食品干燥剂（生石灰、硅胶、无水氯化钙、吸水性植物纤维等）；

抗氧化剂或脱氧剂（有还原性，易氧化：还原铁粉、维生素C）；

防腐剂（NaCl、苯甲酸钠、亚硝酸钠NaNO₂）；

催熟剂（乙烯、乙烯利）；烟花（焰色实验，物理变化，发射光谱，钠黄色、钾紫红色）；

杀菌消毒剂（原理：①强氧化性，如HClO、ClO₂、KMnO₄、K₂FeO₄；②蛋白质变性，如75%酒精、高温）；

火箭推进剂（反应快、放热、放气；如燃料肼N₂H₄和氧化剂NO₂）；阻燃剂（不能燃烧）；助溶剂（冰晶石）；

去油污（Na₂CO₃，油脂水解）；护肤保湿剂：甘油（丙三醇）；

有机溶剂：氯仿CH₃Cl、CCl₄等等；外科消毒：苯酚溶液；

消毒和制作标本：福尔马林（甲醛水溶液）；

液态氯乙烷：运动受伤；导电高分子：聚乙炔；

氧炔焰：焊接或切割金属；

8、国家与地方科技成果、传统文化；

9、化学变化（①有新物质生成，元素不变；②反应物旧键的断裂和生成物新键的形成）；

10、氧化还原反应在生产和生活的应用（金属的冶炼、钢铁的腐蚀、电化学、脱氧剂、燃烧、食物腐败等等）；

11、胶体的本质（分散质粒子直径1~100nm之间），胶体的丁达尔效应（日常现象，光的散射，区分溶液和胶体），胶体的应用（聚沉、电泳）；

12、煤和石油的综合利用（石油分馏为物理变化）；

13、各种能源类型（新能源、可再生能源、一二次能源、清洁能源）；

14、绿色化学（源头上处理）：各种污染问题的处理措施（SO₂、NO_X等，综合利用）；

15、碳中和（排放与消除CO₂量相当，植树造林、节能减排）、碳达峰；