大同铁一中2018~2019学年第一学期期末考试
高一生物 考试时间：90分钟
一、单项选择题(每小题2分，共60分）
1、制作皮蛋时需将生鸡蛋埋在含有NaOH等强碱物质的土中，蛋白质变性呈现特殊的颜色，这是由于强碱破坏了蛋白质的 （ ）
A．空间结构 B．肽链 C．氨基酸 D．肽键
2、如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述正确的是( )
A. 该物质是核糖核酸，人体内有4种
B. 从图中看该物质只含有C、H、O、P四种元素
C. 在T2噬菌体和HIV的宿主细胞中都找不到这种物质
D. 该物质形成的大分子物质彻底水解产物共6种