一、素称发达的官营手工业
1．历程
(1)夏、商、西周时期：以 为代表的手工业，由官府垄断。
(2)春秋战国时期： 手工业继续发展。
(3)西汉武帝以后：煮盐、 、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。
2．特点
(1)由 直接经营，进行集中的大作坊生产。
(2)凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。
(3)素称发达，世界领先。
问题思考
从夏、商、周到明朝前期，官营手工业一直占据主导地位。官府为什么要经营、控制手工业？
3．成就
(1)冶金业
领域 | 成就 | 影响 |
冶铜 | 原始社会晚期，掌握冶铜技术；商周时代，青铜铸造进入繁荣时期，代表有 、四羊方尊、三星堆青铜礼器等 | 创造辉煌灿烂的青铜文明 |
钢铁冶炼 | 西周晚期已有铁器；两汉时有高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明的 鼓风冶铁工具；南北朝时的 | 提高了生产力水平 |
(2)制瓷业
①商朝：已烧制出原始瓷器。
②东汉：烧出成熟的 。
③北朝：烧出成熟的白瓷。
④唐朝：形成 两大制瓷系统。
⑤宋朝：制瓷技术大放异彩，出现了五大名窑。
⑥明清：瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。江西 是著名的瓷都。
(3)丝织业
①距今四五千年，我国已 并有了丝织品。
②商朝时已有了织机，能织出多种丝织品。
③西周时能生产 织物。
④西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。
⑤唐朝丝织技术吸收了 的织法和图案风格。
⑥宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了 中的写实风格。
⑦明清中央或地方官府设在苏杭等地的 生产的丝织品超过前代。