济南的胡亦辰是个孤儿，被一老奶奶收养，那老奶奶也没有儿女，就把胡亦辰当作亲孙子一样对待，百般呵护。家里虽然穷，但老奶奶从没有饿着胡亦辰。胡亦辰很爱吃奶奶米糕，邻居们偶尔会施舍一点，老奶奶不舍得吃，总是先给胡亦辰吃。
胡亦辰从小聪明伶俐，读书写字一教就会，邻里乡亲都夸他为神童，以后必定大富大贵。
胡亦辰也很有孝心，读书很刻苦，经常对奶奶说：“等我长大考中状元就让您享荣华富贵。”
奶奶只是微笑的说：“好好，我等着那一天。”
偏偏天不随人愿，胡亦辰十八岁时奶奶就得病过世了，胡亦辰伤心欲绝，像失了魂一样，整日闷在家中不出门。
邻居王大娘，十分同情胡亦辰，便介绍他到县城里当教书先生，胡亦辰为了生计只好答应。他在城中租了一间房子，虽然挣得不多，但也不用挨饿了。
一日，胡亦辰到当地的观音庙中祈福，看到一女子站在院中，秀发飘飘，仪态优美，心里很喜欢她，便上前作揖，问其姓氏。
女子笑道：“我是观音庙西边的焦侍郎的女儿，名叫荷花，问这个做什么？”
胡亦辰又问：“你可许配人家了吗？”
荷花羞红了脸，说道：“还没有。”荷花眼波如秋水，上下打量胡亦辰，好像很中意他。
二人聊的很投缘，不觉已是黄昏，荷花见天色已晚就与胡亦辰分别。离开观音庙后，胡亦辰在路上遇到一位老媪，年纪五十来岁，蓬头垢面，穿着破衫烂履。
胡亦辰问道：“老人家，你这是要去哪里？”
老媪说：“家乡遇到战乱，我有幸不死逃出来避难没有去处。”
胡亦辰发现她长得很像自己的奶奶，便说：“我家中无亲人，您跟我回家做个伴吧，你也有个住处。”
老媪笑着说：“孩子，我当你的母亲正好！”于是胡亦辰便带着老媪回了家中。
老媪回去好好的洗了个澡，换上了一身干净的衣服。对胡亦辰说道：“我叫苏红，儿子和丈夫在都战乱中死了，以后我就把你当亲儿子一样看待了，咱娘俩相依为命。”
胡亦辰潸然泪下，抱着苏红大哭起来。他说：“我家贫，没什么吃的，日后让母亲受苦了。”
苏红说：“无妨，我自有办法。”说罢起身出去从院里捡了几块白色的石头放进锅里，对胡亦辰说：“饭已经准备好了，你只管烧火就行。”
胡亦辰觉得很诧异，但又不好说什么只好听母亲的吩咐，烧了不一会，就闻到锅中香气四溢。打开一看，原来是满满一锅香喷喷的江米糕。胡亦辰觉得她不是凡人，心中更加敬佩。晚上二人吃了顿饱饭，很是幸福。
第二天苏红问胡亦辰：“你这么大了还没成亲，可有心仪的女子。”
胡亦辰羞涩地说：“昨天在观音庙中遇见焦侍郎之女荷花，我对他一见钟情，倾心爱慕。”
苏红听后大喜，便出门给他说媒去了，到了晚上才回到家中。
胡亦辰问：“她是富贵人家的女儿，不会看上我这个穷小子的，母亲怕是吃了闭门羹吧。”
苏红笑着说：“我跟焦侍郎说你是一位仪表堂堂，为人正直的大才子，家中有万贯家产，焦侍郎非常满意，当即便同意了。”
胡亦辰听后很害怕，训斥母亲不应该说谎，这该如何是好。苏红只是一笑，一挥手，天空中下起了金光闪闪的雨，不一会整座宅子焕然一新，叠阁重楼，万椽相接，庭院千门，错落有致，俨然一派富贵大家的气象。
胡亦辰见状惊得目瞪口呆，急忙跪谢母亲。苏红上前挽起他，说道：“我是观音化身，念你有孝心，便来帮你渡过难关。院中的大树下埋着些黄金，你娶出来与荷花好好过日子吧。”
胡亦辰拿铲子一挖竟然有五百两黄金，请求母亲不要走，让他有机会再尽孝。苏红被他感动了，便答应留下来与他们一起生活。
过了几天，胡亦辰穿着锦衣绸缎，驾着马车到焦侍郎家提亲。荷花见胡亦辰来了，喜出望外，跑过来与他相拥在一起，说起甜言蜜语。荷花父母也很满意这门婚事，于是就选了个良辰吉日让他们成亲了。
婚后第二年，胡亦辰就考中了进士，第三年就成为了翰林学士。 从此，胡亦辰和荷花孝敬母亲，他们的品行也得到乡邻的交口称赞，三口之家过着幸福美满的生活。